Untuk membuat Kue Mangkok, anda dapat mengikuti resep yang ada di bawah ini.. :)
Bahan:
300 gr Tepung terigu
700 gr Tepung beras
300 gr Gula jawa, disisir
400 gr Tape singkong
1 butir Kelapa yang agak muda, di parut
2 sdt Soda kue
1 sdt Vanili
500 gr Gula pasir
400 cc Air mendidih
Minyak untuk mengoles
Garam secukupnya
Cara Membuat:
a. Campur tepung beras, gula jawa, tape singkong. Aduk hingga rata
b. Campur tepung terigu dengan air mendidih, aduk hingga rata.
c. Campur kedua adonan sebelumnya, Aduk hingga rata.
d. Tambahkan Gula pasir, vanili, soda kue.
e. Masukkan air soda sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
f. Olesi cetakan kue mangkok dengan sedikit minyak. Panggang dalam dandang kurang lebih 4 menit.
g. Isi cetakan dengan adonan sampai ketat pada permukaan cetakan.
h. Kukus selama 20 menit hingga adonan matang.
i. Tutupi kukusan jangan sekali-kali dibuka sebelum waktunya.
j. Setelah matang , angkat.
k. Tunggu hingga dingin, keluarkan dari cetakan.
l. Hidangkan dengan kelapa parut yang sudah dibubuhi sedikit garam halus.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar